Notre ferme

La Ferme Gröning se trouve au cœur du pays de Bray, entre Forges-les-Eaux et Gournay-en-Bray. Les bâtiments sont de la première moitié du XVIIIe siècle pour les plus anciens jusqu'à la première moitié du XXe siècle pour les plus jeunes. Nous avons également un four à pain. Nous disposons de 7 hectares de prairies permanentes conduites en agro-écologie. Dans notre ferme d'archéologie expérimentale vous trouverez des animaux comme le Tarpan (cheval sauvage européen), l'Aurochs, des Rennes (ce sont des animaux proto-historiques) mais aussi des animaux de l'Antiquité et du Moyen-âge comme le cochon laineux (cochon élevé par les gaulois), le mouton de Jacob à 4 cornes, encore plein d'autres également…Nous avons une exposition permanente sur les vikings avec panneaux texte et un petit bateau viking...

Présentation de nos animaux

♦ Présentation du mouton de Jacob, mouton à 4 cornes bicolores. Le Jacob à l'époque viking avait jusqu'à 6 cornes.

♦ Présentation de la chèvre commune de l'ouest (ou chèvre des fossés) type de chèvre commun à l'époque viking et au Moyen-âge.

♦ Présentation du cochon laineux qui est le type de cochon le plus proche du cochon de l’époque. Un cochon avec de longues soies pouvant servir à faire des couvertures ou des vêtements.

♦ Présentation de la poule de Gournay, poule normande du pays de Bray que les vikings auraient ramené de Suède lors d’une expédition. Il existe d’ailleurs aujourd’hui une poule semblable en Suède, la poule d'"Orusthöna".

♦ Présentation des oies normandes, oies qui ont les yeux bleus et un dimorphisme sexuel apparent, les jars sont blancs et les oies blanches et grises. 

♦ Présentation de la vache Highland cattle, une vache pouvant avoir une envergure de plus de 1m50 entre les extrémités de ses cornes. Cette vache a sûrement été amenée en Ecosse par les vikings. Nous pouvons aussi bâter notre bœuf, faire des démonstrations de labour ou le monter si les conditions de sécurité sont réunies…

♦ Présentation de l'Aurochs, l’ancêtre des vaches modernes. Les dimensions de ce bovin sont imposantes : entre 1,6 et 1,8 mètre de hauteur à l’épaule (1,50 m pour la femelle) pour un poids de 800 à 1200 kg. Les cornes de l’aurochs sont de dimensions conséquentes. Si chez le mâle elles peuvent atteindre 110 cm voire plus, contre 70 cm pour la femelle, il apparaît que la moyenne se situait plus simplement vers les 80 cm. Ce sont des aurochs qui sont peints sur la grotte de Lascaux.

♦ Présentation des Rennes. Les rennes sont la principale source de nourriture au paléolithique, et sont présents en France jusqu'au mésolithique. Les vikings les chassaient  pour la viande et pour les peaux afin d’en faire le commerce.

♦ Présentation du Tarpan, ancêtre des chevaux européens, c'est le cheval représenté sur les grottes de Lascaux.

♦ Présentation du Fjord : petit cheval de montagne que les vikings utilisaient pour l’agriculture, le transport en chariot et pour la monte pour les hommes libres. Ce petit cheval est malgré tout très robuste (1m45 au garrot pour 450kg environ). 

♦ Présentation du mouton de Soay. Mouton sauvage domestiqué et le plus proche parent du Mouflon. Les fragments de peau et les vestiges textiles de sépultures datant de l’Âge du Bronze (3.000 à 4000 ans avant notre ère). Ces étoffes nous renseignent non seulement sur le diamètres des fibres de laine de cette période préhistorique mais également sur leur couleur marron, héritée du mouton sauvage ancestral. D’après les diamètres de leurs fibres, les toisons de Soay correspondent aux toisons moyennement crineuses et aux toisons de finesse moyenne de l’Âge du Bronze.

♦ Présentation du chien Lapinkoïra. On considère que ce chien aide les Saami, peuple autochtone vivant au nord de la Norvège, de la Finlande et de la Suède, éleveurs de rennes. En effet, ces derniers sont des animaux semi-domestiqués et il est donc difficile de les maîtriser sans l’aide des chiens. Des restes ont été mis au jour dans la zone de la calotte glacière du Nord datant de 7 000 ans avant JC, témoignage qu’à cette époque, il existait un chien de type spitz arctique qui, de par sa morphologie et sa taille, était similaire au lapinkoïra.

 

Animations

La Ferme Gröning se déplace et peut animer vos évènements et fêtes à caractère historique (préhistoire, antiquité, Moyen-âge...). Nous pouvons amener nos animaux et/ou notre bateau "Sonia", n'hésitez pas à nous demander un devis !

Participer

ferme groning

Bienvenue à la ferme est une marque commerciale française des Chambres d'agriculture. Il s'agit du principal réseau de producteurs fermiers